您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

2024年湖北省建始县文旅招商推介暨赛事活动发布会在京举行

2024年湖北省建始县文旅招商推介暨赛事活动发布会在京举行

清凉相约,美景为馈。5月11日,2024年湖北省建始县康养文化旅游招商暨全国性赛事活动推介在北京市房山区举行。 中国老年...
奇佶医美亮相2024 AMWC世界抗衰老大会 携手全球医美精英共襄盛会

奇佶医美亮相2024 AMWC世界抗衰老大会 携手全球医美精英共襄盛会

关于AMWC 近日,备受全球瞩目的2024 AMWC世界抗衰老大会在摩纳哥蒙特卡洛举行。本次大会汇集了来自世界各地的医疗...
武汉中阳中医院治疗HPV 依靠精密仪器科学诊断

武汉中阳中医院治疗HPV 依靠精密仪器科学诊断

HPV患者多有不洁性生活史或配偶感染史,潜伏期1~8个月不等,平均为3个月,如果发现疾病还不及时到武汉中阳中医院进行治疗...
探索恐龙遗迹,感受自然魅力——十堰市网络媒体协会第二期‘大美十堰’活动圆满举行

探索恐龙遗迹,感受自然魅力——十堰市网络媒体协会第二期‘大美十堰’活动圆满举行

12月23日,十堰市网络媒体协会举行第二期“大美十堰 走进郧阳区青龙山恐龙地质公园”活动,来自十堰本地的近20名网络大V...
“回家”创业青年参加华创会:“选择武汉是我们作出的最好选择”

“回家”创业青年参加华创会:“选择武汉是我们作出的最好选择”

“华创会名扬海外,这次是我们第一次参与,感到非常荣幸和激动。”两个月前,湖北淼算科技有限公司创始人白冰和徐彦斌将新生企业...

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

评论列表(1)

返回顶部